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第198节 (第1/2页)
??“不知道他学不学得会做点心?”大郎有些为难的说。 ??养一个阿重不算什么,但现在最重要的是得找个可以学做点心的人,大郎原以为蒋大厨能学的又或者他媳妇能学,哪里想到他自己都说了不行。 ??“明天早上去问问,不就知道了。你难得来一趟,今天就在我家歇一个晚上。他不行的话,还可以去找其他人啊。”蒋大厨说。 ??阿重家与他家就隔了两条村子,两人走动得就亲近一些,他心里里巴不得大郎能帮帮阿重的,阿重也才不过比大郎两岁,这日子还长着呢,老是这样混着也不是个办法,但他自己能力有限,家里也不富裕,实在是有心无力。 ??第二天,蒋大厨果然带大郎去找阿重。 ??见到大郎,阿重自然也十分惊喜,连忙招呼他们进屋说话喝茶。 ??看着屋子虽然破旧,但却收拾得干净整齐,大郎就知道阿重是个勤快人。虽然拖着一条跛腿,阿重却忙进忙出的要弄饭菜招待大郎和蒋大厨。 ??“行了,你就别忙了。大郎过来是找你有事的。”蒋大厨连忙制止了他。 ??“什么事?”阿重惊讶的问。 ??大郎又简短的说了一下自己的事,然后说:“我家的点心铺子里要找学徒,你对做糕点有没有兴趣?” ??“就是这些糕点吗?”阿重指着桌上放的那包点心,问道。 ??“是的,这都是我家的铺子里卖的点心,现在阿湖才正经收了一个徒弟。而那人不久就要跟着我去凉平府开铺子了,京里的铺子一个点心师父根本就忙不过来,阿湖就想再收一个徒弟。”大郎说。 ??春芽其实是没有正经拜师的,因为她是家里买来的下人,是奴籍。她的命都在阿湖手上,哪里还能拜辛湖做师父。而马姑姑不同,她可是有身份和品级的,虽然也是侍候辛湖的人,但却不是奴籍,比春芽身份地位不知道高了多少去。 ??而且在拜师之前,辛湖已经正式递交了文书,从内务府把马姑姑的身份文书都拿出来了,也就是说马姑姑已经可以不再侍候辛湖了,可以回自己老家去了。而春芽就算辛湖给她销了奴籍,她也一样会被人说是辛湖的奴婢出身。 ??“能,我能学得会,平时我都自己摊饼做馒头的。我的厨艺可比蒋大哥强多了。”阿重连忙说。又怕大郎不相信,还要立马去做给他看。 ??“那就行了。你先跟我回京去,跟着阿湖学两天试试看,学不好也不怕的,就在铺子灶房里帮着打打下手。”大郎说。 ??他自然知道阿重厨艺比蒋大厨强,阿重就是因为厨艺好才会被选去当火头军的,这是大郎不干火头军之后,特意挑选出来的人。大郎其实一开始就打了他的主意,如果蒋大厨或者蒋大嫂能行,也不多阿重一个,反正辛湖是想多教两个人出来,以后自己可以不用动手的。 ??他想着,现在就算这三人都不行,也可以再找找其他人,因为蒋大厨与阿重是绝对可靠的,帮着做什么都可以。辛湖不仅缺学徒,是什么人手都缺少。 ??蒋家自然也跟着一起上京了,蒋大嫂暂时也不用她干什么活,因为她得带自己的女儿。蒋大厨在铺子里的灶房里打下手,干力气活,阿重先跟着辛湖试了两天,辛湖表示很满意,然后就正经收了他当徒弟。以后,铺子里就有两个点心师父了,春芽做几样,阿重做几样,就不用把人搞得那么累了。 ??不得不说,阿重真是个天份很好的学生,比起马姑姑都强,一点即透,一学就会,跟着辛湖学了两天,就会做芝麻饼了。有了这样一个好学生,着实让辛湖松了一口气。 ??解决了铺子里人手不足这个问题后,辛湖也有空教厨子做菜了。 ??接下来的几天,辛湖专心在家里琢磨新菜谱,最后还是决定弄几个简单点的菜,太复杂了怕一时难得学会。 ??鱼类,她打算弄三个做法,一个碳烧,一个水煮鱼片,一个剁椒鱼头。这三道菜,用的是不同的鱼,味道也格有特色。 ??肉类,她打算就做个红烧肉,一个辣子鸡丁,一个烤羊排。 ??这六道菜,鱼的三样,基本是独门绝技,肉类的三个菜,烤羊排也是用的她的独门调料,红烧肉与辣子鸡丁,其实不算独特,但她的做法与众不同,味道也格外好些。 ??最后,她又赠送了一道白切肉片,其主要特征也是她自制的调料酱。 ??她做好了这桌子菜,请了两个厨子过来品尝。 ??两个厨子早就听闻了她的大名,在尝过她做的菜之后,就更加心服口服了,认真的跟着她学了几天,才撑握了这几道菜的绝窍。 ??这时,大郎他们要带走的货物也陆陆续续的准备好了,翠竹村