第24节 (第2/3页)

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  看到弹幕里偶尔出现的，明显是联邦厨师的那些人，心里也忍不住的有些感慨，其实，只要有这样的人在这个圈子，热爱这个事业，陆玖玖觉得，即便在星际时代，美食圈已经没落，想来也会重新繁盛起来。
  只要有爱好，就会有所成果的。
  想到这一点，陆玖玖的神色都难免严肃了两分，她也想要尽自己的那点努力，给这群厨师们一些帮助。
  想到这里，她也认真了起来，开始认真介绍了自己手边的豆腐，讲解怎么做豆腐干，豆腐皮的方法 ，只是，今天时间有限，而且，现在的温度也不适合，陆玖玖就不打算再做试一试了。
  陆玖玖倒是取出了一些豆腐，然后介绍道，“其实，在华夏的美食圈里，还有一种相对比较奇特处理食材的方式，霉变。”
  “又或者可以说，发酵。”
  听到“霉变 ”两个字，已经有不少人变了脸，再听到陆玖玖说发酵，也知道自己之前大概是没有听错，所谓的霉变，就是他们想的那个。
  可是，弹幕里没有一个人敢说自己不吃，或者是排斥的话。即便是心里再怎么打鼓，总觉得自己可能会食物中毒，但也绝对不说。
  毕竟，脸上的巴掌声总觉得还在耳边回响。
  真香已经说了太多次，他们也没脸再继续说。
  可，哪怕如此，甭管是诸多网友，还是晋无渊等人，都是无法接受。
  很显然，陆玖玖还要继续挑战的他们的极限，看到弹幕区居然都没有多少人开口，眉梢一挑，道，“最早的时候，交通不便，沟通不畅，贸易不发达，人们很多食材，食物都没有办法是吃最新鲜的。”
  “华夏摩梭族神柜上的猪瞟肉，一放就是八十年，只有重大节日，或是贵客上门，才会拿出来的美味。”
  听到八十年的时候，直播间众人的表情窦有些裂了
  “主播大大，您是认真的吗？”
  “…不是说远古华夏没有足够水平保存食材吗？”
  “八十年……那东西还能吃吗？”
  “远古华夏也有绝对真空的保存技术吗？”
  “什么样的环境下，可以让食材保存八十年？”
  “这个贵客，我不当……”
  随即又有人嘲讽，“你们想当也当不了，你们去哪里找这样的食材？”
  “别说得太早，毕竟你们真香的次数太多。”
  陆玖玖哈哈笑出声，其实她第一次听说的时候也是很难理解，她道，“其实很多地方只会在过年的时候，杀一头猪，一般来说不会卖，也绝对不可能在短时间吃完，最关键是，那里热，潮湿，食物无法常规保存。 ”
  “摩梭族的猪瞟肉制作工艺夜相当不简单，从猪心口地方剖开，取出内脏和骨头，再涂上厚厚的盐巴和花椒进行封口，封存起来的猪，一放就是几年，十几年。”
  “吃起来是丝毫不油腻，反而别有风味。”
  直播间的网友们再也忍不住，“……”
  一串串的“……”在直播间里放上来。
  陆玖玖嘴角翘起，“腊肉等腌制或者风干的方式在我们国家的历史已经十分长远。”
  “这种风味美食或许不是那么健康，但绝对是有着自己独特的风味和香。”
  “最为著名的就是火腿。金华火腿，经过发酵，风干之后色泽鲜红似火，红白分明有序，瘦肉鲜香紧致，肥肉滑而不腻鲜美异常，切下小小一片，就能让一锅汤都变得鲜美起来。火腿具有皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁的特色，更是以这色、香、味、形“四绝”闻名于世。”
  “火腿是华夏最有名的美食，调味品之一。我不敢说毛豆腐、血豆腐、臭豆腐、豆腐乳可以叫你们所有人为之真香，但是，火腿百分百会。”陆玖玖在说这一点的时候，十分肯定。
  直播间的网友们眼睛都锃得一下亮了，这个不管吃起来如何，只是听起来，就已经叫人馋了。
  而且，神仙主播大