第19节 (第2/3页)

杨萱赞叹不已，顿时生起做点心到底念头，于是写信询问秦笙做梅花饼的方子。

    ??秦笙回复得详细，告诉她面皮应该加多少水，多少面，几只鸡蛋，放几两白糖，又瘦梅花瓣采下来之后，先清洗干净，然后晾干，用糖渍起来，约莫两三天就能用，到时掺进豆沙馅子或者红枣馅里就可以。

    ??杨萱迫不及待地就要尝试。

    ??幸得家中红梅已开，她与杨芷踮着脚尖忙活一个多时辰采得了一小篮梅花瓣，将里面杂质挑出来，换过三次水，摊在竹篾子上控掉水晾着。

    ??屋里热，不过半天功夫已经干透。

    ??杨萱寻一只青花瓷罐，里面铺一层梅花瓣洒一层白糖，最后用皮纸封口，再拿麻绳系紧备用。

    ??两天后，梅花瓣果然渍好了。

    ??杨萱将厨房里人都打发出去，开始和面做饼皮，杨芷跟着在旁边打下手。

    ??两人都是头一次，面多了加水，水多了加面，忙活了大半天，足足糟蹋了一盆面外加半斤鸡蛋半斤糖，也没有和成光滑柔软的面团，反而弄得满头满身都是面。

    ??眼看着又到了做饭的辰光，杨萱不能再占着厨房，只能灰头土脸地走到二房院，沮丧地说：“和面太难了，明明我就是按着阿笙说的，两杯水和两瓢面，怎么黏黏糊糊地和不成呢？”

    ??辛氏道：“杯子还有大有小，许是阿笙说的是酒盅，你用了茶杯。”

    ??秦嬷嬷闻言，哭笑不得，叹道：“哎哟我的太太，水跟面就是个大概份量，和面的时候要用手搅着，感觉软了就少加点面，感觉太硬就滴两滴水，没有一杯一杯往里添的。”

    ??辛氏苦着脸道：“我没下过厨房，不懂得这些”，侧头对杨萱道，“下次和面你叫王嬷嬷或者秦嬷嬷在旁边看着。”

    ??杨萱无奈地点点头。

    ??好在她和的那一大盆面也没糟蹋，管厨房的王婆子往里再加了一瓢面，揉成面团，烙出来十几只面饼。

    ??因为里面放了鸡蛋跟糖，竟是出人意外的香甜可口。

    ??而那坛子梅花瓣，可以用来泡水喝，别有一番滋味。

    ??杨萱把这事原原本本地告诉秦笙。

    ??秦笙笑得差点喘不上气，将做梅花饼的步骤一条一条写得更为仔细，还特意送给她两套面点模子。

    ??一套刻着桃花、兰花、菊花和梅花等四时花卉，另一套则刻着莲蓬、双鱼、寿桃等六样吉祥图案。

    ??模子用枣木刻成，纹路清晰匀称，非常精致。

    ??杨萱本不想再尝试点心了，可看到这两套模子，又重新燃起斗志，叫了王嬷嬷在旁指点。

    ??王嬷嬷没让她做点心，先教她做最简单的馒头。用面引子和面，然后在火盆旁边放置两个时辰，等面发开之后揉成团，揪成剂子，塞进模子里磕出来，最后上锅蒸熟。

    ??当天晚饭的主食就是杨萱做的花式馒头。

    ??虽然不太成功，但也能入口。

    ??杨萱张罗着要送给秦笙尝尝，被杨芷拦下了。

    ??转眼间就到了上元节。

    ??上元节阖家人要聚在一起吃汤圆，而灯会便从正月十六到十八，一直持续三天。

    ??秦杨两家约定好十六那天晚上赏灯。

    ??天刚擦黑，秦家的马车就来到杨家门外。

    ??来人除了秦铭夫妻以及秦笙姐妹外，还有秦铭的长子秦渊夫妻以及秦笙的庶妹秦笛，满满当当坐了两车。

    ??杨家中，辛氏怕拥挤，自然是不去的，杨修文嘱托秦嬷嬷和文竹在家里好生伺候，他则带着杨桐兄妹三人一道前往。

    ??京都灯市有好几处，其中最繁华的要数东华门外的灯市，这里也离杨家最近。

    ??马车刚走到椿树胡同便已经寸步难移，街道两边尽是拖儿带女扶老携幼的人群，一个不小心就会冲撞到路人。

    ??杨修文对车夫张奎道：“就停在这里